春和楼

春和楼创立于清光绪十七年，是一家具有126年历史跨越三个世纪的民族餐饮品牌，青岛唯一内贸部和商务部共同命名的餐饮“中华老字号”，被誉为“岛城鲁菜第一楼”。总店座落于青岛百年老街中山路146号。香酥鸡、油爆海螺、葱烧海参、爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、松鼠鲈鱼等风味独具一格，成为中外宾客所争相品尝的名菜。新中国成立前，李鸿章、恭亲王溥伟、胶澳总督汪然美隆、康有为、老舍、巴金、梁实秋、杨振声等政要名人曾多次光临。新中国成立后，叶剑英、王震、徐特立等老一辈革命家和文化名人梅兰芳、侯宝林、曹禺、萧军、尹瘦石、臧克家等也登楼品尝名馔佳肴、题诗作画，许多源于春和楼的名人轶事，是青岛历史的真实写照，至今传为美谈佳话。春和楼还接待过朝鲜次帅吴振宇、奥地利国防部长阿让、美国海军作战部长特罗斯特上将与太平洋舰队司令莱昂斯上将等政要和众多国外贵宾，在国际上有较高的声誉。

春和楼作为山东省历史最久的鲁菜饭店，传承创新鲁菜经典，大力传播和弘扬餐饮文化，春华秋实硕果累累。吴官正、李建国、王家瑞、韩寓群、阎启俊等领导来店视察或调研均给予好评。荣获中华餐饮名店、中国历史文化名店、中国传播食文化特殊贡献企业、全国中华老字号传承创新先进单位。